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熊本ラーメン@こむらさき [B級グルメ]

発掘シリーズ 第二弾です!

熊本ラーメンの名店「こむらさき」

02588.JPG

熊本ラーメンは、博多ラーメンに比べてニンニクの香りが強いのが特徴です。
「なんつっ亭」が実は熊本ラーメンをベースにして関東にあわせたラーメンですね。
  「なんつっ亭」-馬油+ニンニク = 熊本ラーメン
といった感じです。

02590.JPG

スープは白濁した豚骨スープ。
麺は、博多ラーメンほど細麺ではありません。

02591.JPG

九州で仕事をした時期があり、博多・久留米・熊本ラーメンは色々食べていますので懐かしい味でした。
私的には、これが一番美味かったかな。

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コメント 2

pan-nohi

手軽に自宅でおいしいラーメンが食べれていいですね!
スープもコクがあっておいしそうでうす♪
by pan-nohi (2008-09-17 12:46) 

piattopiatto

こむらさき
美味しいですね

もう一年食べて
忘れてるところでした~
by piattopiatto (2008-09-20 15:21) 

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